Sauce dip carottes, fromage frais et coriandre #Dip story 1 (Carrot, cottage cheese and coriander dip sauce)

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Voici la 5ème sauce pour un dip coloré... Une sauce douce et parfumée à la coriandre. Il vous faudra d'abord cuire les carottes à la vapeur et ensuite c'est très simple à réaliser.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation :

Ingrédients :

- 10 belles carottes fanes.

- 110 g de fromage frais.

- 1/2 bouquet de coriandre.

- 1 gousse d'ail (facultatif).

- Sel, poivre.

- 1 filet d'huile d'olive.

Pelez les carottes, coupez-les en morceaux et faites les cuire à la vapeur 30 mn (au Cook Expert de Magimix programme VAPEUR - 110°C - 30 mn).

Laissez refroidir.

Dans le mini bol du robot (Magimix) mettez tous les ingrédients après avoir ciselé la coriandre et mixez finement.

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